こんにちは、一般社団法人日本フルーツ酵素協会の代表理事を務めております青木です。
この度はフルーツ酵素や私どもの活動に興味を持って下さり、感謝申し上げます。

私は2011年に非常に珍しい脾臓腫瘤性病変
（脾臓の悪性腫瘍・脾臓ガンとも称される Sclerosing angiomatoid nodular transformation）と
診断されたことをきっかけに健康の大切さに目覚めました。

そして、100種類以上の健康法や健康食品などを試す中で、「酵素」にたどりつき、

手術や抗がん剤治療、放射線治療、免疫療法をすることなく健康を取り戻しました。

その後、友人たちとフルーツ酵素の作り方を試行錯誤し、知識と経験を積み重ねつつ、
このフルーツ酵素をアカデミックに究めていくことよりも、
多くの方にこの幸せのお裾分けをリレーすることができればと思いました。

そこで研究会や学会ではなく「一般社団法人日本フルーツ酵素協会」を設立するに至りました。

当協会は、

「食の安全と安心」が叫ばれるいま、
除草剤も化学肥料も化学農薬も一切使用していない「ピュアオーガニックフルーツ」に主に使い、

日本全国と台湾でワークショップを開催しています。

 

なお、低糖質の発酵メソッドを開発した当協会は、
2015年に日本スイーツ協会の講演会にて「ヘルシースイーツ」をテーマに講演をさせていただき、

9月には東京ガールズコレクションでも出演モデルやタレントの皆様にケータリング提供をさせていただきました。

 

さらに、2016年は3月の東京ガールズコレクションでケータリング提供のオファーをいただき、

また、9月にはフランス・モナコでもワークショップを開催させていただきました。

 

そして、2017年1月には長崎にJFEAファームをオープンさせ、
「ピュアオーガニックフルーツ」の栽培・供給を始めました。

これらはすべて素敵な皆様とのご縁の賜物であり、日本だけでなく海外でも広がりをみせています。

 

また当協会は、

フルーツ酵素をきっかけに関わって下さる「すべての女性に輝いていただくこと」を目指しています。

子育てをしておられる女性は、フルーツ酵素を通じて子どもたちとの絆を深めていただく。

専業主婦をしておられる女性は、フルーツ酵素を通じて知性と経験を磨き、
内面的にもより美しくなっていただく。

お仕事をしておられる女性は、フルーツ酵素を生活に取り入れて輝いていただきつつ、
フルーツ酵素のレッスンやレシピ企画、飲食店のコンサルティングなどのお仕事を通じて、
しなやかに羽ばたいていただく。

そんな幸せのリレーができればうれしく思います。

なお、人々の健康や美容に対する意識が高まる昨今、
どれほど素晴らしく効果的な健康法や美容法も毎日の習慣にならないと結果としてあらわれてきません。
さらに、どれほど素晴らしく効果的な健康法や美容法も楽しくないと毎日の習慣にはなりません。

その点、香り豊かで美味しいフルーツ酵素は、楽しみながら、毎日続けることのできるステキな習慣です。

旬のフルーツを選び、カットと浸漬し、発酵させる楽しみ。

朝起きてフルーツの豊かで優しいアロマに包まれる喜び。

フルーツ酵素ドリンクで多彩なフレーバーを堪能する贅沢。

カラダの内側からキレイになる「インナービューティー」、そしてフルーツ酵素を活用したコスメによって、

「アウタービューティー」を感じることのできるフルーツの魅力と発酵という神秘に、

ぜひワークショップなどを通じて触れてください。
親切丁寧にレクチャーさせていただきます。


P.S 日本フルーツ酵素協会では、フルーツデザインカッティングのワンデイレッスンや認定資格講座も開催しております。

ペティナイフ1本でフルーツを魅力的にデザインカットするアートスキルを身につけてみませんか。

詳しくは日本フルーツ酵素協会の理事であり、
フルーツデザインアーティストでもある青木貴子・北山恵子のブログをご参照くださいませ。

フルーツデザインアーティストとしての多彩な活動実績と
フルーツデザインカッティングのチャーミングな作品を楽しくご覧いただけます。

[フルーツハートブログ]
https://ameblo.jp/fruitheart/entry-12404270248.html

また、随時説明会も開催しております。
ご遠慮なくお問い合わせください。

協会概要

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当協会ブログ	http://ameblo.jp/fruitheart/
代表理事	青木健一
フルーツ酵素部門担当理事	城島 佐代子（常任理事・マーケティング担当） 田中 奈津美（常任理事・研究開発担当） 原田 とみ子（山口県ディレクター兼務）
フルーツデザイン部門担当理事	青木 貴子（常任理事・コンテンツ担当） 北山 恵子（常任理事・人材戦略担当） 坂田 美佳（常任理事・研究開発担当） 中野 春花（常任理事・コンテンツ担当）
パートナー	株式会社eggcellent：http://eggcellent.co.jp/ 近江やWabisuke：http://wbsk.jp/ Re-Land株式会社：http://www.reland.co.jp/
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